宴会プラン

・ミックスサンドウィッチ
・菜の花と鶏モモ肉のコンフィー　最中スタイル
・自家製テリーヌ　春野菜と共に
・初鰹のマリネ　めかぶ添え迎賓館スタイル
・春人参とマグロフレークのサラダ　クミン風味
・桜鯛のムース　山菜のベニエ添え　木の芽の香りと共に
・ツブ貝とモンゴウ烏賊のペンネアラビアータ
・筍ごはん
・豚ばら肉の煮込み　干し湯葉と蕪を添えて
・ソラマメとモッツァレラ・ベーコンのオムレツ
・スペシャルスウィーツ

・本日の特製オードヴル
・オマール海老・タラバ蟹・ツブ貝の盛り合わせ
・和牛ローストビーフ生野菜添え　レホールとスイートチリソース
・蕪と春キャベツ・ホタテ貝のサラダ　柚子風味（チョイス）
・豚シャブと菜の花のサラダ　胡麻ダレ風味（チョイス）
・メバルのポワレ牛蒡のアラクレーム　粒マスタード風味
・国産大豆の汲み上げ豆腐又はお餅入り茶碗蒸し
・新玉葱のオニオングラタンスープ又は竹の子ご飯
・鴨胸肉の蜂蜜醤油ロースト山椒風味（チョイス）
・骨付きラムラックのガーリック風味（チョイス）
・牛バラ肉の赤ワイン煮込みパイ包み焼き
・チキンの塩釜焼き　ドフィノワーズ添え
・旬のフルーツ
・スペシャルスウィーツ